易米以救饑者。這句話出自《蘇公治西湖》。句子中的“易”，動(dòng)詞，本義是以物易物，引申為交換，換取；米，糧食，米糧；以，目的連詞，以便；救，救濟(jì)，拯救；饑者，饑餓的百姓；這句話的意思是說(shuō)，蘇公（東坡）又請(qǐng)朝廷賜下可出家為僧的執(zhí)照數(shù)百份，用來(lái)?yè)Q取米糧救濟(jì)饑餓的百姓。
易米以救饑者的易意思是換取
宋史
【原】既至杭，大旱，饑疫并作。軾請(qǐng)于朝，免本路上供米三之一，復(fù)得賜度僧牒，易米以救饑者。明年春，又減價(jià)糶常平米，多作饘粥藥劑，遣使挾醫(yī)分坊治病，活者甚眾。軾曰：“杭，水陸之會(huì)，疫死比他處常多?！蹦速隽w緡得二千，復(fù)發(fā)橐中黃金五十兩，以作病坊，稍畜錢(qián)糧待之。
【譯】蘇軾到杭州后，遇上大旱，饑荒和瘟疫并發(fā)。蘇軾向朝廷請(qǐng)求，免去本路上供米的三分之一，又得賜予剃度僧人的牒文，用以換取米來(lái)救濟(jì)饑餓的人。第二年春天，又減價(jià)出售常平倉(cāng)的米，做了很多粥和藥劑，派人帶著醫(yī)生到各街巷治病，救活的人很多。蘇軾說(shuō)：“杭州是水陸交通的要地，得疫病死的人比別處常要多些?！庇谑鞘占嘤嗟腻X(qián)二千緡，又拿出自己囊中黃金五十兩，建造治病場(chǎng)所，漸漸積貯錢(qián)糧來(lái)防備疫病。
原句中的易意思是：換，交換