**問：什么是帕馬森干酪？**
答：帕馬森干酪，產(chǎn)自意大利帕爾瑪小鎮(zhèn)，是世界上最古老的奶酪之一，被譽(yù)為“乳酪之王”。只有在這個(gè)特定地區(qū)生產(chǎn)的奶酪才能被稱為帕馬森干酪。
**問：帕馬森干酪有什么特別之處？**
答：每一塊帕馬森干酪都有獨(dú)特的編碼，包含制造商號(hào)、原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)志和制酪?guī)煾档男畔ⅲ_保每一塊奶酪都可溯源。這種奶酪已經(jīng)傳承了900多年。
**問：帕馬森干酪為什么這么貴？**
答：帕馬森干酪需要經(jīng)過至少12個(gè)月的陳化才能達(dá)到最佳風(fēng)味，而且越陳越香，陳化時(shí)間越長(zhǎng)，價(jià)格也越高。16斤牛奶才能制成1斤干酪，一個(gè)干酪甚至能賣到3萬元。
**問：帕馬森干酪在烹飪中有什么用途？**
答：帕馬森干酪是意大利菜的靈魂，常用于披薩、意大利面和沙拉的制作，為這些菜肴增添獨(dú)特的風(fēng)味。
**問：為什么帕馬森干酪如此保值？**
答：帕馬森干酪不僅因?yàn)槠涿牢抖艿酵瞥纾€因?yàn)樗哂袣v史的厚重感。時(shí)間不僅賦予了它美味，還讓它成為一種保值的食材，甚至可以在銀行抵押貸款。